Tenho esta receita comigo há mais de 30 anos!! A minha tia Luísa, que mora no Brasil, numa das vezes que nos veio visitar durante o Verão, resolveu fazer esta salada e partir daí ficamos todos fãs!
Confesso que a primeira vez que ela a fez,todos achamos estranho a combinação batata/maçã/ meloa, mas depois de provarmos....que delícia!!
Ingredientes:
- 1 meloa partida aos cubinhos
- 5 batatas médias partidas aos cubinhos
- 2 maçãs ácidas partidas aos cubinhos
- 200 g de fiambre aos cubinhos
- sultanas a gosto
- Maionese a gosto
- salsa para enfeitar
Comece por cozer as batatas em água e sal, mas sem deixar cozer demasiado.
Misture a meloa com as maçãs e com as batatas e envolva com maionese.
Acrescente o fiambre, partido ás tirinhas, e as sultanas.
Passe para uma travessa bonita,enfeite com os raminhos de salsa e leve ao frigorífico até ao momento de servir.
Como podem ver mais simples não pode ser.
Experimentem e sirvam para acompanhar um churrasco no jardim.
Fica delicioso!!
XX
SLT team
Deve ser divinal, esta Saladinha...bem fresquinha!
ResponderEliminarAdorei a combinação dos ingredientes... ;) A tua Tia a que sabe, o que e bommmm :)
Beijinhos;