Brownies de chocolate

Brownies de chocolate nunca são demais... estes ficam especialmente durinhos, cheios de chocolate e bem compactos... 
Adoramos cá em casa acompanhados de uma bola de gelado de pistachio ou de manga... uma delícia !



 Ingredientes:


- 150 g  de chocolate culinário
- 200g g de manteiga
- 300 g de açúcar
- 140 g de farinha sem fermento
- 3 ovos XL
- açúcar em pó para polvilhar


Parta o chocolate em pedacinhos e derreta-o num tachinho, juntamente com a manteiga sem deixar ferver a mistura.

Passe para uma taça e junte o açúcar misturando tudo muito bem.

Incorpore a farinha peneirada  e envolva bem com uma espátula.

Acrescente os ovos préviamente batidos e misture até obter uma massa espessa e macia.

Coloque num tabuleiro forrado a papel vegetal e leve ao forno a 180 º C durante cerca de 35 minutos.
A superfície do bolo deve ter um aspecto "rachado". 

Deixe arrefecer completamente no tabuleiro antes de o partir em quadrados e polvilhar com açúcar em pó.

 Pode comer assim, simples, apenas polvilhado com o açucar ou acompanhado com uma bola de gelado ao seu gosto.


XX 
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Cupcakes de lima com cobertura de cheese cream de chocolate

Quem consegue resistir a uns cupcakes  como estes, que se desfazem na boca e nos deixam deliciados com a mistura do sabor ácido da lima e o doce do creme de queijo? 
Eu não consigo....comi logo dois de uma vez!


Ingredientes:

- 250 g de açúcar
- 80 ml de óleo
- 3 ovos
- 260 g de farinha sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de iogurte grego
- raspa de 1 lima


- 175 g de manteiga sem sal á temperatura ambiente
- 175 g de queijo creme
- 450 g de açúcar
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 

Bata os ovos com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e fofo.
Junte o óleo e bata mais, em velocidade média.

Acrescente aos poucos a farinha com o fermento, peneirados.
Junte o iogurte grego e as rapas de lima. 
Misture bem até ter uma massa homogénea.

Distribua a massa por forminhas de papel, enchendo apenas 2/3 de cada forminha.
Leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 12-15 minutos.

Quando os  retirar do forno, coloque-os numa rede para arrefecerem completamente.



Para fazer o cheese cream:


Misture na batedeira a manteiga com o açúcar e o chocolate em pó e bata  em velocidade média até ligarem.
Acrescente o queijo creme e bata mais 5 minutos até obter um creme leve e fofo.

Coloque num saco pasteleiro e enfeite o cimo dos cupcakes com um bico á sua escolha
 Polvilhe com raspa de lima.

Digam lá se não ficaram com ótimo aspeto e tão giros nas minhas tábuas da  GRADIRRIPAS ?


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Bolo húmido de chocolate, nozes e mirtilos

   Andava mortinha por experimentar esta receita que tinha visto na revista de Natal do Lidl! 

Comprei nozes com casca, pus o meu marido a parti-las e aproveitei uns mirtilos maravilhosos que a minha amiga Cristina do blog
 Noz Moscada e Gengibre  me ofereceu.

 Cristina podes mandar mais que são ótimos !!! ;)

Ingredientes:

- 1 tablete de chocolate culinário
- 200 g de açúcar
- 200 g de manteiga amolecida
- 6 ovos
- 150 g de farinha sem fermento
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 100 g de miolo de noz partido grosseiramente
- mirtilos secos ao gosto de cada um

 Num tachinho e em lume brando derreta o chocolate misturado com parte da manteiga pesada.


Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até ficar um creme macio.

Acrescente o chocolate derretido e bata até ficar bem incorporado.

Numa tigela misture a farinha com o fermento, as nozes e os mirtilos secos.

Bata as claras em castelo bem firme.

Acrescente cuidadosamente na batedeira(velocidade mínima)a mistura de farinha , alternando com as claras em castelo.

Leve ao forno(180ºC) em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 30 minutos.

Ao fim desse tempo faça o teste do palito( deve sair cremoso).

Deixe arrefecer e desenforme o bolo. 

Polvilhe com açúcar em pó.

 

E pronto agora é só saborear acompanhado com um bom vinho do Porto.

Espero que gostem.
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Uns deliciosos brownies de Nutella...a primeira receita do meu blog ;)

Olá a todos!
É com esta receita muito simples mas deliciosa que inauguro o meu blog.
 Brownies simples feitos com chocolate fazem as delicias de quase todos ,agora imaginem feitos com Nutella!


INGREDIENTES:
- 140  g de manteiga
- 150 g de Nutella
- 120 g de açucar
- 4 ovos
-120 g de farinha
- açucar em pó para polvilhar


Começar por derreter a margarina em banho -Maria ou no micro ondas.
Acrescentar a Nutella misturando bem. Reservar.
Ligar o forno a 180º C.
Numa taça bater os ovos com o açucar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
Juntar a mistura de Nutella.
Acrescentar a farinha mas não bater demais.

Forrar com papel vegetal um tabuleiro retangular dos pequenos e deitar a massa
 Levar ao forno 15 a 20 minutos.
 Ao fim desse tempo retirar do forno e deixar arrefecer antes de partir aos quadradinhos e polvilhar com açucar em pó.


Fiz ontem cá em casa e servi com gelado de morango e baunilha!!
Espero que gostem e que experimentem !

Bom fim de semana e aproveitem bem este solzinho!

XX
SLT team