Esta é mais uma receita saborosa e saudável, muito fácil e rápida de fazer.
Cá em casa tenho feito para acompanhar carne assada fatiada.
Ninhos de ovos no forno
INGREDIENTES:
- 200 g de cogumelos
- 200 g de bróculos pré cozidos em água sem sal
- 150 g de presunto em fatias finas
- 5 ovos ( ou 1 por pessoa)
- 150 g de queijo mozarrela fatiado
- 1 cebola
- 2 dentes da alho
- sementes de sésamo, sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de azeite virgem
Use um wok para saltear no azeite a cebola e os alhos laminados.
Acrescente o presunto desfiado e deixe cozinhar durante alguns minutos.
Junte os cogumelos laminados ou partidos em quartos.
Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
Quase no final da cozedura acrescente os raminhos de bróculos com cuidado e envolva delicadamente.
Coloque num pirex e cubra com as fatias de mozarella.
Abra 5 "ninhos" para colocar cada um dos ovos
Leve ao forno a 180º C, durante cerca de 10 minutos.
Tenha em atenção o tempo para que os ovos não cozam demais.
Espero que experimentem!!
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SLT team
