Feliz Natal para todos - Bolo de chocolate vestido a rigor ;)

Como estamos  a uma semana do dia de Natal, achei uma boa ideia partilhar convosco esta  receita de bolo de chocolate e vesti-lo a rigor...

É muito simples de fazer e fica muito bonito na mesa das sobremesas da consoada.
Assim têm uma  boa alternativa aos doces tradicionais de Natal .

Esta receita foi-me dada pela minha amiga Arlete do blogue  Deliciosa 4ª feira , e resolvi experimentar para esta altura.


 Ingredientes:

1 chávena e meia de açúcar

4 ovos inteiros

2 chávenas de farinha com fermento

125g de chocolate em pó

1 chávena de óleo

1 chávena de água a ferver

(use sempre a mesma chávena de medida-250ml)

açúcar em pó q.b. 

Ligue o forno a 180º C.

Bata muito bem o açúcar com ovos até duplicar de volume. 

Junte a farinha peneirada, o chocolate, o óleo e por fim, quando tudo estiver bem misturado, a água a ferver.

Unte   uma forma de 20cm, sem buraco, forre o fundo com papel vegetal (também untado) e polvilhe com farinha. 

Leve a cozer por, mais ou menos, 50m. (depende do forno por isso faça sempre o teste do palito)

Quando o bolo estiver frio corte-o com o cortador em forma de flor. 

Coloque  no prato de servir, cubra com açúcar em pó e decore com desenhos alusivos á época natalícia.

                                                        FELIZ NATAL PARA TODOS!!

XX 

SLT team

Bundt cake de chocolate

 Hoje deixo-vos uma receita que cá em casa já fiz várias vezes e que agora finalmente me sai direitinha.

Para fazerem um bundt cake vão precisar duma forma de bolo própria e que podem encontrar nas lojas da artigos para pastelaria. 
Eu tenho duas, uma de silicone e outra de metal anti aderente. Quer numa quer noutra, este bolo fica perfeitinho, sendo que na de silicone se torna mais fácil desenformar.

Convém notar que nesta receita a manteiga e os ovos têm que estar á temperatura ambiente e que a farinha, o cacau e o fermento devem ser peneirados juntamente.

                                      BUNDT CAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes:


Para a massa:

- 180 g de açúcar
- 125 g de manteiga
- 3 ovos XL
- 1/2 chávena de leite morno
- 225 g de farinha
- 1 colher (chá) de fermento
- 75 g de cacau em pó 


Para a cobertura de ganache:

- 200 ml de natas
- 1 tablete de chocolate culinária
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal




Bata a manteiga com o açúcar na batedeira, até obter um creme fofo.

Numa tacinha á parte bata ligeiramente os ovos . Acrescente na taça da batedeira e bata até ficar tudo bem misturado.

Em velocidade baixa, acrescente  parte da farinha, o cacau e o fermento peneirados, alternando com o leite.

Unte a forma com margarina usando um pincel ou com óleo em spray. 
Tenha o cuidado de verificar se está uniformemente untada.

Coloque a massa na forma  e leve a forno préaquecido a 180º C durante cerca de 40 minutos.

Quando retirar do forno, deixe o bolo arrefecer 10 minutos na forma pousada numa rede e só depois  o desenforme.


Enquanto o bolo arrefece completamente faça a cobertura, aquecendo as natas num tachinho até borbulharem e acrescente o chocolate picado.
Misture bem e acrescente a manteiga.
Deixe arrefecer e cubra o bolo.

Bolo de chocolate húmido e sem farinha

Um dia destes estava eu muito sossegada a ver os  livros de receitas que tenho casa e dou de caras com um bolo de chocolate maravilhoso no livro da Lorraine Pascale.

Fiquei logo com a ideia de o fazer na primeira oportunidade. 
Em conversa com mais 4 amigos dos blogs de bolos e bolinhos, acabamos por combinar fazer um desafio entre nós e cada um testar a dita receita...

Este é o BOLO   de chocolate  que teve o dom de fazer com que eu, a Cristina  do blog NOZ MOSCADA E GENGIBRE , a Eunice  do blog O QUINTO INGREDIENTE, a Arlete do blog DELICIOSA 4ª FEIRA e o Rui do blog FAZ E COME  quase nos atropelassemos uns aos outros para ver qual de nós o fazia e provava em primeiro lugar!

Só vos posso dizer  que é uma d-e-l-í-c-i-a e que desapareceu quase todo no dia em que o fiz cá em casa!

Tem uma vantagem, o bolo não leva farinha, por isso é perfeito para quem é intolerante ao glúten.

A receita original está no livro da Lorraine Pascale "Cozinhar em casa é fácil" , um livro que eu gosto muito.

fatiazinha deliciosa :)

Cá em casa ficamos todos fãs deste bolo da Lorraine Pascale...palpita -me que vou fazer mais vezes  :)

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SLT team

Triffle de morangos

Lembrei-me de fazer este triffle, porque tive que recortar um bolo e as partes que sobraram estavam apetitosas demais para serem desperdiçadas. 

Resolvi fazer um leite creme, bater umas natas ,acrescentar uns morangos laminados e voilá,fiquei com uma taça apetitosa para mais uma sobremesa das minhas.

A receita do leite creme podem ver AQUI , já a publiquei há muito tempo no blog. 
As natas,basta batê-las com uma batedeira durante uns minutos até engrossarem e acrescentar aos poucos 2 colheres de sopa de açúcar.

Numa taça bonita colocam o bolo esfarelado, os morangos laminados colocados ao alto junto das paredes da taça e a cobrir o bolo.
O leite creme colocam a seguir, por cima do bolo, e de maneira a cobrir os morangos.
As natas por cima do leite creme(já frio) e por fim enfeitam a gosto.

Espero que gostem
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SLT team