Mini pizzas de Mozarella e sementes de papoila

 Estas minipizzas são muito fáceis e rápidas de fazer, perfeitas para quando temos visitas que ficam para comer qualquer coisinha e não estavamos a contar ;)

Normalmente tenho sempre no frigorífico massa folhada ou massa quebrada para estas situações e lá sai qualquer coisa que vai agradar  a todos.


 Ingredientes:

- 1 embalagem de massa quebrada
- 100 g de queijo Mozarella ralado
- 2 tomates de rama
- azeitonas pretas descaroçadas
- folhas de salsa seca
- sementes de papoila
- colorau


Pré-aqueça o forno a 180º C.

Retire a massa quebrada da embalagem e coloque sobre um tapete de silicone.

Aproveite o papel vegetal da embalagem para forrar um tabuleiro de forno. 

Com um cortador redondo, corte as bases das mini pizzas e coloque-as no tabuleiro.

Cubra cada mini pizza com uma rodela de tomate rama, queijo Mozarella e metade de uma azeitona.

Salpique com salsa seca, colorau e sementes de papoila.

Leve ao forno durante 25 minutos ou até as mini pizzas estarem bem douradinhas.

Acompanhe com um vinho rosé bem fresquinho ;)

E por hoje é tudo! 
Tenham um ótimo fim de semana e já agora um feliz dia da Mãe !

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SLT team

Desfiado de pato com espirais

Vi esta receita, que diga-se de passagem cá em casa faz sucesso, no blog Ebook de receitas  e achei que ia ficar delicioso!
 Não me enganei!



Ingredientes:
- 1 pato sem pele
- 1 pacote de massa Espirais
- 2 linguiças picantes
- 200 ml de natas
- 200 g de queijo Mozarella ralado
- azeite q.b.
- 3 dentes de alho
- sal e pimenta a gosto

Comece por cozer o pato, na panela de pressão, em água temperada com sal,uma folha de louro e pimenta.

Retire, deixe arrefecer e desfie.

Numa frigideira, coloque o azeite e os alhos.

Deixe-o aquecer e junte as linguiças partidas em rodelas, deixando-as fritar levemente para dar sabor ao azeite.

Junte o pato desfiado e envolva-o bem.

Acrescente as natas e deixe engrossar em lume brando.

Junte a massa espirais cozida e misture muito bem.

Retifique os temperos, polvilhe com o queijo Mozarella e passe para uma taça de servir.

Acompanhe com uma salada de alface, rúcula e tomate e com um bom vinho maduro tinto.

Espero que gostem ;)


XX
SLT team