24 Kitchen

terça-feira, 26 de junho de 2018

Salada de Verão



Hoje vim só aqui numa corridinha deixar a receita da salada que mostrei na minha página na semana passada.

 É uma salada perfeita para estes dias de verão que de vez enquando nos visitam!
 Faz se rápidamente e fica muito saborosa, ótima para saborear depois de um dia de praia.


INGREDIENTES:


- 1kg de camarão ou gambão médio
- 1 molho de espargos verdes
- 1 embalagem de rúcula (já lavada, compro no LIDL e é otima)
- 1 embalagem de mistura de alfaces 
- 3 nectarinas maduras
- 100 g de pimentos padron
- 150 g de queijo Emmental
-  mini tomates cereja  e azeitonas para enfeitar
-  1/2 cebola
- azeite
- vinagre balsâmico


Coza os gambões em água a ferver temperada com sal e pimenta.
Mal a água comece a ferver, desligue o lume e deixe os gambões na panela, durante cerca de 4 minutos. Escorra e deixe arrefecer antes de os descascar.

Grelhe os espargos e os pimentos patron.

Numa taça grande, misture  a rúcula e as alfaces.
Junte os espargos e os pimentos.

Tempere com azeite e cebola.

Acrescente o queijo Emmental cortado em palitos grossos, as nectarinas em gomos e os tomates cereja partidos ao meio.
Misture os gambões .
Envolva tudo cuidadosamente e salpique com o vinagre balsâmico.


Acompanhe com um bom vinho verde bem geladinho!
















O verão esta semana tem andado meio fugido, mas dizem que  em breve vem para ficar....aproveitem e experimentem esta salada tão simples de fazer!

Espero que gostem !! 

XX
SLT team

quinta-feira, 22 de março de 2018

Brócolos no forno - Receita saudável




 Cá em casa tenho um menino grande que pura e simplesmente detesta brócolos,  mas é daqueles que detesta porque nunca provou !
  - "arroz de árvores???Blaccc" dizia cada vez que eu metia brócolos no arroz...."detesto!" e nada de provar sequer! Ao fim de anos a ouvir pérolas como esta acabei por desistir.

Só que eu sou teimosa e quando meto uma coisa na cabeça não desisto até conseguir  o meu objectivo ,por isso iniciei a operação brócolos hehehehe.

Aqui há dias, apareceu-me esta receita em video e resolvi experimentar.
É muito fácil e rápida  de fazer e foi a maneira de acabar com a mania, do dito menino grande,  de não comer brócolos.


                                                BRÓCOLOS NO FORNO






INGREDIENTES:

- 1 couve brócolos
- 200g de fiambre da perna partido aos cubinhos
- 200 g de queijo mozarella ralado
- 4 ovos
- 200 ml de natas de soja
- azeite virgem, colorau, sal e pimenta


Lave e separe os raminhos de brócolos. 
Ponha água a ferver com uma pitada de sal e pimenta, e mal atinga a fervura, desligue o fogão e mergulhe os brócolos. Reserve.

Escorra bem os brócolos e coloque-os numa tarteira.
Coloque por cima os cubos de fiambre.

Bata á parte os ovos com as natas e deite na tarteira. 
Cubra com o queijo Mozarella, salpique com colorau em pó.


Leve durante cerca de 30 minutos ao forno (180º C)

Sirva acompanhado de uma salada de rúcula e tomates cherry
















Espero que gostem e experimentem !

XX
SLT team







sexta-feira, 9 de março de 2018

Dona Amélia dos Açores, o meu bolo de aniversário





Depois de um incrível fim de semana prolongado por terras Açorianas, mais exatamente na ilha da Terceira, resolvi fazer para a minha festa de aniversário fora de data, a versão  bolo das deliciosas D. Amélias.





Para quem é dos Açores ou quem já lá esteve sabe do que estou a falar.
Só posso dizer que nos dias que lá estive comi, em TODOS, uma queijadinha destas hehehe, versão mini , versão média...enfim, consolei a alma e o estomago.

Claro que a primeira coisa que fui procurar na net, foi a receita desta delicia e encontrei-a num blogue açoriano curiosamente chamado DELÌCIAS & COMPANHIA .

Como a receita foi retirada de lá é claro que não a vou escrever, mas podem espreitar

AQUI

Se preferirem fazer  a versão pequenina, daqueles docinhos que se comem em três tempos podem espreitar no mesmo delicioso blogue

AQUI




Só vos posso dizer que vim da Terceira viciada nestes docinhos, aliás  todos os doces que lá experimentei são uma delícia!

Os Açorianos vivem numa terra lindíssima, sabem receber muito bem os visitantes e têm uma gastronomia deliciosa!

No meio disto tudo a sorte foi só lá ter estado um fim de semana grande, senão....vinha a rebolar ou pagava excesso de peso na Raynair!










Espero que experimentem e gostem tanto como o pessoal gostou aqui em casa!

XX
SLT cakes team