Molotoff sem forno - Receita Light - Operação Bikini 2015

A receita desta semana da Operação Bikini 2015 além de ser superlight, é perfeita para quem não pode comer gemas de ovos. 
Podemos dizer que é uma receita 100% livre de colesterol :)

A Páscoa é uma altura em que a maior parte das receitas que costumamos fazer levam gemas,muitas gemas e as claras acabam sempre por sobrar.

Costumo usar as claras que me sobram em Pavlovas e pudins de claras. 
Esta receita chamou-me a atenção porque  o pudim não vai ao forno... Confesso que quando a li fiquei um bocado cética e pensei." ok vai sair asneira..." mas não! 
Fica muito saboroso e é uma boa maneira de, quem tem o colesterol alto,  poder saborear uma lambaricezinha....afinal há que saber dar a volta á questão,não?

 Ingredientes:

- 12 claras
- 8 colheres (sopa) de adoçante em pó
- 8 folhas de gelatina
- caramelo líquido q. b.



Coloque água fria numa tacinha e ponha as folhas de gelatina a hidratar durante alguns minutos.
Escorra-as e coloque no microondas até derreterem. Deixe amornar.

Bata as claras em castelo bem firme e vá acrescentando o adoçante aos poucos.

Junte a gelatina derretida e misture muito bem com uma espátula.

Coloque numa forma de pudim, passada por água fria .
Leve ao frigorífico pelo menos durante 4 horas.

Para desenformar passe a forma por água quente e coloque num prato de servir.

Decore com caramelo líquido.

Pode acompanhar com morangos fatiados que resulta muito bem ;)

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SLT team