Bolachas Integrais - Receita Light- Operação Bikini 2015

 Hoje é quarta feira, é dia de mais uma receita light para nos ajudar a continuar a Operação Bikini 2015!
 Estas bolachas feitas em casa são muito mais saborosas que as que se encontram á venda nos supermercados, com a vantagem de poderem ser condimentadas com as especiarias que vocês mais gostem.



 Ingredientes:

- 1 ovo
- 1 clara
- 1/2 chávena de açúcar mascavado
- 300 g de farinha integral
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 colher (chá) de fermento
- canela a gosto



Pré aqueça o forno a 180º C. Forre um tabuleiro com papel vegetal e reserve.

Numa taça bata o azeite com o ovo e o açúcar.
Acrescente a farinha, a canela e o fermento misturados e amasse até ficar uma massa homogénea e conseguir formar uma bola.
Leve no frigorífico durante 20 minutos.

Retire, estenda com o rolo e use um cortador  para moldar as bolachas.
Leve ao forno durante 10-15 minutos e deixe arrefecer numa rede.

Podem aromatizar as bolachas com sumo de limão ou  laranja e ainda acrescentar sementes de linhaça, de chia etc.
Estas bolachas são ótimas para um pequeno lanche a meio da manhã ou da tarde.
Espero que gostem

XX
SLT team