Bolo de laranja com calda

Num dia de verão como este, que mais parece ser de outono, nada melhor que acender o forno e fazer um bolo de laranja para acompanhar o lanche.

Já não sei quem me deu esta receita, só sei que faço muitas vezes este bolo e que toda gente adora ... sabem aquele sabor caseiro do bolo de laranja simples que as nossas avós nos faziam?  Lembram-se? Pois este é assim, um bolo que nos faz voltar atrás no tempo  e nos deixa deliciados!

                                        Bolo de Laranja com calda

Ingredientes:


Para a massa:
- 300 g de manteiga amolecida
- 175 g de açúcar
- 3 ovos XL
- 250 g de farinha sem fermento
- 1 colher (café) de fremento em pó
- 150 ml de sumo de laranja e raspa a gosto

 Para a calda :
- sumo de 1 laranja grande
- 6 colheres (sopa) de açúcar



Comece por préaquecer o forno a 160º C.

Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado.
Junte os ovos um de cada vez e bata bem nos intervalos.
Acrescente o sumo e a raspa de laranja.

Envolva com uma espátula a farinha e o fermento peneirados.

Leva a cozer durante 55 minutos em forma untada com manteiga .
Ao fim desse tempo ,retire do forno e regue o bolo com a calda de laranja.

Deixe arrefecer na forma e só retire com cuidado quando estiver morno.


Para fazer a calda :

Misture numa tacinha o sumo de laranja com o açúcar e leve ao micro ondas para aquecer e o açúcar se dissolver no sumo.

Fica perfeito para acompanhar um cházinho quentinho !

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SLT team