Tacinhas de cheesecake de morango

Andava para experimentar fazer esta combinação há muito tempo. 
É uma sobremesa perfeita para acabar da melhor maneira o jantar, num dia quente como o que esteve hoje!

Podem fazer este cheesecake numa taça familiar, mas eu tenho a mania de fazer em doses individuais ...acho que fica mais giro, dá uma cor especial á mesa e tem a vantagem de sobrar sempre umas tacinhas para quem não teve oportunidade de provar neste dia ;)

 Mas vamos lá á receita !

 Ingredientes:

- 4 colheres (sopa) bem cheias de cereais Muesli  com frutos secos
- 2 colheres( sopa) de manteiga derretida
- 3 iogurtes com pedaços de morango
- 2 queijinhos frescos magros
- 150 g de morangos frescos
- 2 saquetas de gelatina sabor morango
- 300 ml de água a ferver
- bolacha ralada para polvilhar



Comece por picar no robot os cereais Muesli. 
Acrescente a manteiga e misture bem até obter uma massa areada.
Coloque no fundo das tacinhas e pressione com o fundo dum copo, para ficar bem calcado.

Bata os iogurtes com os queijinhos e deite por cima da base dos cereias em cada uma das tacinhas. 
Coloque as tacinhas no congelador durante cerca de 15 minutos ou até verificar que o creme de queijo está duro.

Entretanto  dissolva as duas saquetas de gelatina na água indicada. 
Deixe arrefecer  dentro dum recipiente colocado em água com gelo.

Retire as tacinhas do congelador e deite a gelatina já completamente fria, com cuidado, por cima do creme de queijo. 
Acrescente morangos partidos aos pedaços e leve  ao frigorífico até a gelatina solidificar.

Deixe no frigorífico até ao momento de servir e polvilhe com bolacha ralada.

Espero que gostem e aproveitem o calorzinho que vai estar neste fim de semana da melhor maneira!
Quem sabe não se refrescam com esta sobremesa deliciosa??

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SLT team