Bolinhos de limão e canela

Estes bolinhos são muito fáceis de fazer e ficam prontos num instantinho...

 Ontem tinha o forno ligado para fazer o jantar...(sim, agora já sabe bem ligar o forno!!) e enquanto o assado ficava pronto fui fazendo a massa dos bolinhos. 

 Ainda deu para os apreciar, juntamente com a cafézinho, depois do jantar!

Quem me deu a receita disse que ficavam parecidos com os bolinhos de limão da nossa infância...não podia estar mais de acordo!!  Já há muitos anos que não sentia este saborzinho tão familiar!!

Ingredientes:

- 1 ovo

- 1 gema

- 125g de açúcar

- 150g de manteiga

- raspa de 1 limão

- 300g de farinha

- 1 colher(chá) de fermento

- 1 ovo batido 

- canela e acúcar moreno a gosto

Comece por aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça bata o açúcar com a manteiga, acrescente o ovo e a

gema e bata bem. Misture a raspa de limão.

Aos poucos vá misturando a farinha e o fermento e amasse muito bem com as mãos, até ficar uma bola de massa homogénea.

Faça bolinhas,espalme-as ligeiramente,pincele com o ovo batido e polvilhe com canela e açúcar moreno.

Vai ao forno durante cerca de 20 minutos, em tabuleiro forrado a papel vegetal.

Mas vá verificando a cozedura, porque o tempo  de cozedura vai depender do tamanho que fizer as bolinhas.

Deixe algum espaço entre elas porque crescem...

Podem ser comidas ainda mornas...ontem aqui em casa foi assim!!

E pronto, espero que as meninas que ontem pediram a receita experimentem e gostem! 

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SLT team