Quiche de atum - Saúde no Prato

Este é mais um dos meus quiches saborosos que todos cá em casa adoram, e que eu faço conforme aquilo que tenho cá em casa. 

Esta semana esteve mesmo muito frio e chuva, já para não falar da neve que caiu em locais onde não é costume nevar... por isso, um dia destes, deu-me a preguiça e resolvi nem sequer me atrever a por os pés fora de casa.... há que fazer uma refeição com aquilo que por cá tinha na despesa e frigorífico.

Saíu este quiche de atum, saboroso e saudável porque em vez do usual queijo Mozarella resolvi usar queijo Quark!



Ingredientes:

- 1 placa redonda de massa folhada fresca
- 3 latas de atum em azeite
- 3 ovos L
- 200 ml de natas magras
- 1 lata de cogumelos laminados
- 1 cenoura
- bróculos 
- 3 colheres (sopa) de queijo Quark
- sal, noz moscada, salsa seca picada e alho em pó ao seu gosto




Ligue o forno a 180 º C.
Forre uma tarteira de louça com a massa folhada. Reserve.

Abra as latas de atum e de cogumelos e escorra-as bem.

Numa taça bata os ovos, junte as natas e envolva bem.
Tempere com sal, alho em pó e noz moscada.
Adicione o queijo Quark e misture muito bem com uma espátula.

Coloque na tarteira o atum, bem espalhado, os cogumelos, a cenoura ralada e os raminhos de bróculos.

Cubra com a mistura de natas e queijo.
Polvilhe com salsa seca picada.

Leve ao forno durante cerca de 45 minutos ou até o quiche estar bem douradinho.
Sirva acompanhado de uma salada de alface e tomate.

Espero que experimentem ! 

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SLT team