Espetadas de verão

Tenho andado meio desaparecida da página e do blogue mas é por uma boa razão....

Férias !! 

Estive e estou de férias e por isso não tenho acesso diário a um computador... Claro que tenho aproveitado para conhecer e saborear novos pratos, por isso, aos poucos, vou postando e partilhando as receitas aqui no meu blogue.

Tenho feito estas espetadas várias vezes desde que o verão chegou com força....e então agora cozinhadas nas brasas ficam ainda mais saborosas.

 Ingredientes:

- 1 embalagem de lulas congeladas limpas

- 1 embalagem de argolas de potas

- 1 chouriço de carne

- 1 courgete

- 1 pimento vermelho

- sal, pimenta e azeite

- sumo de 1 limão

- espetos em madeira

Descongele as lulas e as potas dentro do frigorífico.

Tempere com sumo de limão, sal e pimenta e deixe ficar nesta marinada durante 30 minutos.

Lave e parta em meias luas a courgete.

Corte o chouriço ás rodelas e o pimento em rectangulos.

Monte as espetadas conforme pode ver nas fotos.

Leve a grelhar no grill do fogão ou se puder, nas brasas de um grelhador.

Sirva acompanhadas com um arroz seco branco  e de uma salada de alface, rúcula, tomate e cebola.

 

Ficam uma delícia e sabem tão bem nestes tempo de calor!

Espero que apreciem.

 

Um bom verão para todos.

XX 

SLT team ( de férias heeheheheh)