Nestes dias de verão este gelado é a sobremesa perfeita.
As habituais natas foram substituidas por iogurtes gregos naturais sem açúcar, por isso é daqueles gelados que podemos comer sem remorsos...
Ingredientes:
- 400 g de mirtilos maduros
- 100g de açúcar
- 3 iogurtes gregos naturais sem açúcar
- raspa de 1/2 limão
Lave em água corrente os mirtilos.
Escorra-os bem.
Numa Taça, esmague bem os mirtilos com o açúcar.
Passe para um coador de rede e pressione com um pilão para que as cascas fiquem retidas na rede.
Acrescente a raspa de limão e os iogurtes gregos, mexendo bem com a batedeira manual.
Envolva bem com uma vara de arames e coloque no congelador numa caixa fechada.
De 45 em 45 minutos retire do congelador e mexa com a batedeira de modo a que não se formem cristais de gelo.
Repita esta operação 3 vezes e depois deixe o gelado no congelador até ao momento de servir.
Sirva em tacinhas, acompanhado de bolachas de baunilha e mirtilos.
Espero que gostem!
XX
SLT team
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