24 Kitchen

domingo, 8 de março de 2015

Celestial Pavlova de frutas e cacau

 



Finalmente arranjei um tempinho para partilhar convosco a receita da pavlova de cacau e frutas,que fiz no domingo passado.

 Esta sobremesa fica muito saborosa e tem a vantagem de não ser muito calórica.

 Ingredientes:

- 4 claras de ovo
- 220 g de açúcar
- 1 colher (sopa) de maizena
- 2 colheres (sopa) de vinagre branco
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó


 Para a cobertura:

- 2 iogurtes gregos sem açúcar
- 1 pacote de natas  vegetais
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- frutos a gosto
- folhinhas de hortelã


Forre o fundo dum tabuleiro com papel vegetal e desenhe uma circunferência com 20 cm de diâmetro.

Ligue o forno a 130º C.

Batas as claras até fazerem espuma, acrescentando aos poucos o açúcar, batendo até as claras ficarem em castelo bem firme.

Junte a maizena peneirada com o cacau e em seguida o vinagre, envolvendo bem com uma espátula.

 Coloque a massa dentro da circunferência que desenhou e molde a pavlova em forma de bolo.

Leve ao forno durante 50 minutos e passado esse tempo ,desligue-o mas deixe a pavlova arrefecer dentro do forno fechado.

Para fazer a cobertura bata as natas em chantili, acrescente o açúcar e os iogurtes e envolva bem.  Reserve no frigorífico.

Recheie a pavlova com o creme de iogurte e enfeite com as frutas momentos antes de a servir.











































8 comentários:

  1. Respostas
    1. Cá em casa gostam muito e fresquinha ainda sabe melhor ;) beijinhos

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  2. Respostas
    1. Ficou muito boa, agora é só experimentar ,vai ver que vale a pena e não dá grande trabalho ;)

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  3. adoro pavlovas, ficou um espetaculo muito bonita.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  4. Cada vez que vejo uma pavlova ficou triste porque não consigo que as minhas fiquei assim lindas e perfeitas.
    Já tentei 4 vezes e descem sempre, não sei se problema meu ou do forno.
    Mas ver esta deu -me vontade de tentar mais uma vez
    Boa semana
    bj

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    1. Mas a minha também desceu, aliás as pavlovas descem sempre no meuo depois ao pores o recheio é que fica com esse aspecto.
      Vê a penultima foto que eu coloquei...

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