24 Kitchen

quarta-feira, 29 de outubro de 2014

Compota de abóbora e amêndoa



Hoje é dia de festa cá na página!! Fazemos dois aninhos mas  quem vai receber uma prendinha são as minhas Fãs!!

Tenho recebido várias mensagens a pedir a receita da última compota de abóbora que fiz, por isso  resolvi publicar a receita.... mas fico á espera que façam e mandem as vossas fotos  ;) 

 Ah, este ano usei pela primeira vez aquela abóbora que é cor de laranja por dentro. Gostei muito do resultado final!

 Ingredientes:
- 2 kg de abobora já descascada 
- 1 kg de açúcar
- 3 paus de canela
- 3 cascas de limão ( só a parte amarela)
- amêndoa palitada a gosto

 Comece por partir a abóbora aos quadradinhos.

 Numa taça grande coloque a abóbora,o acúcar,os paus de canela e as cascas de limão.

 Misture bem com uma colher de pau, tape a taça com um pano e deixe assim durante 24 horas.

No dia seguinte passe tudo para uma panela, envolva bem e deixe ferver em lume brando durante 50 minutos. Mexa de vez em quando.

Ao fim desse tempo,retire os paus de canela e as cascas de limão, desligue o lume e passe com a varinha mágica.

Acrescente a amêndoa palitada.

Coloque de novo ao lume,mexendo sempre até que se forme ponte de estrada.( A mim demorou cerca de mais 5 minutos).

 Passe para frascos,tape e deixe arrefecer.

 Depois é só deliciar-se ...





















 Esta compota fica deliciosa com tostinhas ou mesmo como recheio de bolos !

 XX
 SLT team


quarta-feira, 22 de outubro de 2014

Bolo Engorda Marido



 Já não sei onde arranjei a receita deste bolo, só sei que fica muito bom e que só o pude fazer uma vez cá em casa!
 Fiquei proibida de o fazer...

Fica pronto rápidamente, porque é daqueles bolos que se mistura tudo no copo do liquidificador  e está a andar...depois são só 30 minutos no forno e temos esta maravilha, que cá para mim não faz engordar só os maridos....este bolo engorda qualquer um! 

Tomem nota que é muito fácil:

  - 1 lata de leite condensado, usei do light para não ser tão tão... ;)
  - 1 medida de leite magro( usei a lata de leite condensado para medida)
    - 1 medida de leite de côco
  - 1 medida de farinha
  - 1 medida de açucar
  - 3 ovos
  - 3 colheres(sopa)de manteiga


 Misture os leites no liquidificador e ligue na velocidade média.

 Acrescente os ovos um a um.

 Junte a manteiga amolecida.

 Misture a farinha com o açúcar e acrescente no copo.

 Bata bem  até ficar uma massa homogénea.

 Vai ao forno a 180ºC durante 30 minutos em forma untada e    polvilhada.

 Fica com uma consistência de pudim douradinho.

 Deixe arrefecer antes de desenformar e polvilhar com açúcar em pó.








































Espero que gostem e experimentem...

XX
SLT team

quinta-feira, 9 de outubro de 2014

Bolinhos de limão e canela




Estes bolinhos são muito fáceis de fazer e ficam prontos num instantinho...
 Ontem tinha o forno ligado para fazer o jantar...(sim, agora já sabe bem ligar o forno!!) e enquanto o assado ficava pronto fui fazendo a massa dos bolinhos. 
 Ainda deu para os apreciar, juntamente com a cafézinho, depois do jantar!

Quem me deu a receita disse que ficavam parecidos com os bolinhos de limão da nossa infância...não podia estar mais de acordo!!  Já há muitos anos que não sentia este saborzinho tão familiar!!

Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 gema
- 125g de açúcar
- 150g de manteiga
- raspa de 1 limão
- 300g de farinha
- 1 colher(chá) de fermento
- 1 ovo batido 
- canela e acúcar moreno a gosto

Comece por aquecer o forno a 180ºC.


Numa taça bata o açúcar com a manteiga, acrescente o ovo e a
gema e bata bem. Misture a raspa de limão.


Aos poucos vá misturando a farinha e o fermento e amasse muito bem com as mãos, até ficar uma bola de massa homogénea.


Faça bolinhas,espalme-as ligeiramente,pincele com o ovo batido e polvilhe com canela e açúcar moreno.


Vai ao forno durante cerca de 20 minutos, em tabuleiro forrado a papel vegetal.
Mas vá verificando a cozedura, porque o tempo  de cozedura vai depender do tamanho que fizer as bolinhas.
Deixe algum espaço entre elas porque crescem...


Podem ser comidas ainda mornas...ontem aqui em casa foi assim!!














































E pronto, espero que as meninas que ontem pediram a receita experimentem e gostem! 

XX
SLT team