Batatas assadas á moda da minha avó Milena

Ontem o almoço cá em casa foi cabrito assado no forno com  as batatas assadas á moda da minha avó Milena. E o que tem de especial essas batatas que cá em casa todos gostamos? Nada de especial, simplesmente não são assadas no forno mas sim no tacho.


 Ingredientes:

- 6 batatas grandes
- sal
- colorau q.b.
- alho em pó q.b.
- 1 colher (sopa) de vinagre
- azeite q. b.
- salsa em folhas
- molho de piripiri
- 2 colheres (sopa) do molho da carne que estiver a assar

Descasque e parta as batatas em palitos grossos.
Coloque-as numa taça e tempere-as com sal,pimenta, alho em pó, o vinagre e umas gotinhas de molho de piri piri. Deixe ficar nesta marinada durante 10 minutos.

Cubra o fundo de um tacho antiaderente com azeite e leve ao lume. Quando o azeite estiver bem quente ,meta as batatas escorridas e mexa.
 Não tape o tacho.
Acrescente o molho da carne
Deixe cozinhar e mexa de vez em quando com uma colher de pau.
Quando estiverem douradinhas , retire do tacho e sirva com a carne assada.

  

 Ficam igualmente saborosas e apetitosas.

 Espero que um dia destes experimentem

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SLT team