24 Kitchen

sexta-feira, 23 de maio de 2014

Quiche saudável de frango e legumes


Os quiches de legumes são uma boa solução para quem se preocupa em ter uma alimentação saudável e variada, mas o facto de terem que ser feitos com uma base de massa folhada ou quebrada estraga tudo...

 E não é que ontem na página Dieta dos 31 dias da Ágata Roquette  dou de caras com uma receita de quiche muito saudável e colorida??

 Anotei a receita e  hoje resolvi  experimentar.  Fiz algumas alterações nas quantidades e nos ingredientes, mas a receita baseia-se na da página referida ;)



Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 peito de frango
- 1 alho francês partido ás rodelas 
- 1 couve flor partida aos raminhos
- 1 cenoura em rodelas
- 3 dl de leite magro
- 2 colheres (sopa) de Maizena



Cozer o peito de frango em água temperada com um fiozinho de azeite, sal e uma folha de louro durante cerca de 15 minutos.

Retirar o frango e deixar arrefecer antes de desfiar.

Aproveitar essa água para cozer os legumes mas sem os deixar cozer demais.

Numa taça bater os ovos, juntar o leite com a Maizena desfeita.

Acrescentar o frango desfiado e os legumes escorridos.

Colocar tudo numa forma de silicone redonda e levar ao forno 180º C durante 45-50 minutos.













Como podem ver mais simples não pode ser,  cá em casa gostaram e não sobrou nada! ;)

XX
SLT team

6 comentários:

  1. Bela sugestão! Adoro quiches e faço mtas vezes, normalmente com massa quebrada. Hei-de experimentar sem massa ;)
    Beijinhos

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Para a próxima vou experimentar os que costumo fazer mas sem a massa... este pessoalmente achei dietético demais para o meu gosto!! eheheh mas para quem tiver que perder peso é ideal!!

    ResponderEliminar
  3. Ainda no Domingo experimentei fazer quiche sem massa, e saiu-me muito bem :) Já não quero outra coisa!

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Aqui em casa não ficaram grande fãs.... Mas faço por causa da dieta do meu marido!!

      Eliminar
  4. Também gosto muito! E esta ficou com um aspecto muito apelativo...

    Bjs;

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Para quem tem que contar calorias é ótimo para variar ;)

      Eliminar