Sejam bem vindos ao nosso blog! Aqui vamos publicar as receitas do nosso dia a dia! Espero que gostem e nos sigam ;) www.fb.com/sweetlittlethingscontacto
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Este arroz é ótimo para acompanhar carnes assadas ,se bem que no dia que o comemos cá em casa foi para acompanhar uns rojões de porco caseiro e resultou muito bem a combinação de sabores! Ingredientes: - 2 chávenas almoçadeiras de arroz agulha de boa qualidade - 8 rodelas de morcela de sangue - 8 nozes e partidas aos pedacinhos - 6 tâmaras partidas aos pedacinhos - azeite virgem - sal, pimenta - 1 cebola média - 2 dentes de alho Faça um refogado com azeite, cebola e alho e as rodelas de morcela.
Junte o arroz lavado e bem seco e deixe-o fritar. Acrescente água a ferver de modo a tapar completamente o arroz e a ficar com água suficiente para este cozer. Juntar o sal e pimenta. Deixar ferver 5 minutos, acrescentar as nozes e as tamaras, mexer e deixar ferver mais 5 minutos desligando o lume em seguida. Esperar 10 minutos com o tacho tapado e servir. Nota: enquanto está a ferver ,tem que verificar se o arroz está a ficar colado ao fundo do tacho. Se isso acontecer,mexa com a colher de pau e diminua o lume.
Andava mortinha por experimentar esta receita que tinha visto na revista de Natal do Lidl! Comprei nozes com casca, pus o meu marido a parti-las e aproveitei uns mirtilos maravilhosos que a minha amiga Cristina do blog Noz Moscada e Gengibre me ofereceu. Cristina podes mandar mais que são ótimos !!! ;) Ingredientes: - 1 tablete de chocolate culinário - 200 g de açúcar - 200 g de manteiga amolecida - 6 ovos - 150 g de farinha sem fermento - 1 colher(chá) de fermento em pó - 100 g de miolo de noz partido grosseiramente - mirtilos secos ao gosto de cada um Num tachinho e em lume brando derreta o chocolate misturado com parte da manteiga pesada.
Bata na batedeira o açúcar com a manteiga até ficar um creme macio. Acrescente o chocolate derretido e bata até ficar bem incorporado. Numa tigela misture a farinha com o fermento, as nozes e os mirtilos secos. Bata as claras em castelo bem firme. Acrescente cuidadosamente na batedeira(velocidade mínima)a mistura de farinha , alternando com as claras em castelo. Leve ao forno(180ºC) em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha durante 30 minutos. Ao fim desse tempo faça o teste do palito( deve sair cremoso).
Deixe arrefecer e desenforme o bolo. Polvilhe com açúcar em pó.
E pronto agora é só saborear acompanhado com um bom vinho do Porto. Espero que gostem. XX SLT team
Não sei se em vossa casa têm o mesmo problema que eu tenho na minha, mas aqui sempre que faço peixe tenho um menino que torce o nariz... e milagrosamente fica sem grande apetite! Este é um prato que costumo fazer e que come sem haver protestos! Ingredientes: - 5 postas de pescada congelada nº4 - 5 fatias de bacon - camarões congelados - Batatas - azeite virgem - 1 cebola grande - 3 dentes de alho - sal,pimenta, salsa picada, colorau Descongele as postas de pescada e tempere com sal. Numa assadeira deite azeite até cobrir o fundo. Corte a cebola em rodelas,pique os alhos e coloque na assadeira. Seque as postas de pescada com um pano e coloque-as sobre a cama de cebola e alho. Enrole as fatias de bacon e coloque no centro de cada uma das postas. Lave as batatas e corte-as em gomos, temper-as com sal e coloque-as em volta das postas de pescada. Por fim coloque os camarões descongelados e leve ao forno a 180º durante cerca de 45 minutos ou até as batatas ficarem douradinhas.
Sirva com uma salada de alface e cebola e com um bom vinho verde branco ! Espero que experimentem. XX SLT team
O dia de S. Martinho foi ontem, mas esta semana as castanhas ainda dão que falar. Vejam só a salada maravilhosa que fiz cá em casa para acompanhar o jantar!
Esta receita que publico hoje é ótima para acompanhar carne ou peixe assado. Aliás, acho que a primeira vez que a fiz cá em casa, foi para acompanhar um prato de pescada no forno.
Ingredientes : -500g da castanhas cozidas "al dente" e descascadas( quando tenho pressa uso das congeladas) -250 g de cogumelos frescos -1 courgette média -1 cebola -2 dentes de alho -azeite ,sal,pimenta Corte a cebola em meias luas finas,pique os alhos e leve ao lume num tacho com azeite até a cebola ficar transparente. Junte as castanhas, tempere com sal e pimenta , tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos. Entretanto lave, enxugue bem os cogumelos e lamine-os. Lave a corgette e corte-a aos quadradinhos mantendo a casca. Junte-os ás castanhas, verifique o tempero e deixe cozinhar cerca de 20 minutos até verificar que estão macios.
Fica uma salada diferente e muito saborosa.
Vai querer experimentar?
Aproveite agora que estamos na época das castanhas . XX SLT team
Cá em casa todos gostamos muito de massas, já devem ter notado...
A receita de hoje é muito simples e normalmente faço este prato quando estou sem tempo para pensar muito no almoço ou no jantar. Como todos cá em casa adoram este prato,sei que vai correr sempre bem!! Ingredientes: - 4 bifes de perú - 150 g de bacon fatiado - 150 g de paio do lombo fatiado - 100 g de feijão verde - 6 cogumelos frescos laminados - 200g de queijo Mozarella ralado - azeite virgem a gosto - 2 dl de vinho verde branco - sal,alho em pó, pimenta, salsa picada Coza os bifes de perú em água temperada com sal e pimenta, durante cerca de 10 minutos. A meio da cozedura introduza o feijão verde partido aos pedacinhos. Escorra e reserve. Num wok deite azeite até cobrir o fundo, leve ao lume e deixe-o
aquecer. Deite os cogumelos laminados e deixe saltear bem. Parta ás tirinhas o bacon e o paio do lombo, e desfie os bifes de perú. Junte aos cogumelos e envolva bem. Acrescente as vagens cozidas, o vinho branco e verifique os temperos. Não tape o wok e deixe cozinhar até ficar o molho apuradinho. Entretanto na água de cozedura dos bifes,coza a massa.Quando estiver no ponto, escorra-a e passe por água fria. Num pirex, coloque a massa, misture as carnes e cubra com queijo mozarrela ralado. Leve ao forno a gratinar e acompanhe com uma salada de alface, tomate e cebola!
E pronto,espero que gostem e experimentem! XX SLT team
