Sejam bem vindos ao nosso blog! Aqui vamos publicar as receitas do nosso dia a dia! Espero que gostem e nos sigam ;) www.fb.com/sweetlittlethingscontacto
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A primeira vez que me aventurei a fazer lasanha cá em casa, foi uma verdadeira odisseia! Acho que demorei uma tarde inteira e além de não ter saído nada de especial ,ainda me queimei com a massa, porque na receita que usei mandava passar as placas de lasanha por água a ferver e colocar a escorrer ... grande asneira, grande confusão e dei comigo a prometer a mim própria que não me metia mais nestas cavalgadas! haahahah Agora que já me atrevo a fazer receitas novas e que até não me saio mal.....hahaahahah, descobri que além de existir lasanha que não precisa de ser pré-cozida, existe a lasanha fresca, que é uma grande invenção e facilita muito a confeção deste prato!! E se da primeira vez demorei a tarde inteira, agora este é um dos pratos que costumo fazer naqueles dias que não sei bem o que fazer ao jantar e resolvo de um momento para o outro preparar algo rápido, saboroso e que todos cá em casa apreciam. Ingredientes: - 700 g de carne de vitela - 2 linguíças picantes - 2 embalagens de polpa de tomate com oregãos - 1 embalagem de lasanha fresca - 1 embalagem de 500 ml de molho Béchamel - azeite - 2 cebolas médias - 2 dentes de alho - sal, pimenta, alho em pó, 1 folha de louro - 2,5 dl de vinho branco - manteiga para untar a assadeira - 1 embalagem de queijo Mozarella ralado - azeitonas pretas a gosto. Pique no robot de cozinha a carne juntamente com as linguíças . Tempere com sal, pimenta e alho em pó e deixe ficar a repousar durante meia hora. Faça um refogado clarinho com o azeite e as cebolas e alhos picados. Acrescente a carne picada e envolva bem, de maneira a que a carne frite por igual. Misture a polpa de tomate e deixe cozinhar durante 5 minutos em lume brando. Acrescente o vinho, mexa e deixe a alcoól evaporar. Tape o tacho e deixe acabar de cozinhar, sempre em lume brando, até o picado estar bem cozinhado. Unte o fundo e lados de uma assadeira com manteiga.
Cubra o fundo com placas de lasanha. Coloque metade do picado por cima. Regue com bastante molho Béchamel. Repita estes 3 passos e termine colocando uma ultima camada de lasanha coberta com o resto do Béchamel. Cubra com o queijo Mozarella e enfeite com as azeitonas pretas. Leve ao forno a 180 º C durante 35-40 minutos até ficar bem douradinha.
Num dia de verão como este, que mais parece ser de outono, nada melhor que acender o forno e fazer um bolo de laranja para acompanhar o lanche. Já não sei quem me deu esta receita, só sei que faço muitas vezes este bolo e que toda gente adora ... sabem aquele sabor caseiro do bolo de laranja simples que as nossas avós nos faziam? Lembram-se? Pois este é assim, um bolo que nos faz voltar atrás no tempo e nos deixa deliciados! Bolo de Laranja com calda Ingredientes: Para a massa: - 300 g de manteiga amolecida - 175 g de açúcar - 3 ovos XL - 250 g de farinha sem fermento - 1 colher (café) de fremento em pó - 150 ml de sumo de laranja e raspa a gosto Para a calda : - sumo de 1 laranja grande - 6 colheres (sopa) de açúcar Comece por préaquecer o forno a 160º C. Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte os ovos um de cada vez e bata bem nos intervalos. Acrescente o sumo e a raspa de laranja. Envolva com uma espátula a farinha e o fermento peneirados. Leva a cozer durante 55 minutos em forma untada com manteiga . Ao fim desse tempo ,retire do forno e regue o bolo com a calda de laranja.
Deixe arrefecer na forma e só retire com cuidado quando estiver morno. Para fazer a calda : Misture numa tacinha o sumo de laranja com o açúcar e leve ao micro ondas para aquecer e o açúcar se dissolver no sumo.
Fica perfeito para acompanhar um cházinho quentinho ! XX SLT team
Antes de mais nada quero agradecer a todos os seguidores do Google +, que têm partilhado nos seus perfis pessoais a minha coleção de bolos doces e compotas. Sem a vossa ajuda o número de seguidores não crescia tanto! Obrigada, mesmo! Hoje resolvi dar um saltinho rápido aqui ao blog, só para vos deixar ficar uma receita bem docinha e saborosa que experimentei no ultimo fim de semana cá em casa e que foi um sucesso! Experimentem fazer este fim de semana, que por cá promete ser de calor e coloquem no frigorífico para ficar bem fresquinho....fica uma maravilha! Ingredientes: - 250 g de abrunhos maduros - 2 colheres (sopa) de açúcar amarelo - sumo de meio limão - 1 colher( sopa) de rum miel das Canárias ( ou outro rum qualquer) - 3 ovos XL - 1 pitada de sal fino - 200 g de açúcar - 100 g de farinha sem fermento -50 g de manteiga amolecida - 2,5 dl de leite morno - açúcar em pó para enfeitar Pré aqueça o forno a 180º C. Lave bem e parta os abrunhos em pedacinhos. Coloque numa tacinha, regue com o sumo de limão e o rum e envolva as 2 colheres do açúcar amarelo. Deixe macerar.
Numa taça ,bata os ovos em omolete, acrescente o acúcar e misture bem. Peneire a farinha com o sal e acrescente com cuidado á mistura dos ovos, de modo a não se formarem grumos. Junte a manteiga amolecida e bata bem. Acrescente aos poucos o leite morno e misture tudo muito bem. Unte uma tarteira de louça com manteiga. Escorra os abrunhos e espalhe-os no fundo da tarteira. Deite por cima a massa e leve ao forno durante 45 minutos. Polvilhe ainda morno com o açúcar em pó e ...delicie-se! Fica ótimo com Rum Miel bem geladinho !
