24 Kitchen

quarta-feira, 21 de maio de 2014

Bolo fresco de morangos para o World Baking day ;)




Este  é um bolo que fiz no ano passado para comemorar o Dia dos namorados e  este ano resolvi levar ao passatempo do World Baking Day, que a Público Life Style organizou em parceria com a Vaqueiro.

O meu bolo foi um dos premiados e por isso recebi um cabaz de produtos muito giros e úteis para os meus bolos e bolinhos :)


Como tem feito muito sucesso cá por casa e não só, resolvi partilhar convosco a receita ;)






INGREDIENTES

Para a massa:
- 320 g da açucar
- 3 ovos
- 100 g de Vaqueiro líquida
- 240 g de farinha
- 100 g de chocolate em pó
- 200 ml de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó


Para a cobertura.
- 200 ml de natas
- 150 g da Mascarpone
- 3 folhas de gelatina incolor
- morangos
- palitos "Rolitos"


Colocar na batedeira o açucar, as gemas e a Vaqueiro e bater até ficar um creme esbranquiçado.

Sem desligar a batedeira, juntar aos poucos a farinha misturada com o chocolate em pó alternando com o leite.

À parte bater as claras em castelo bem firme.

Desligar a batedeira e misturar na massa ,delicadamente, as claras e o fermento.

Vai ao forno pré aquecido a 180ºC durante 45 minutos em forma redonda.

Deixar arrefecer completamente antes de decorar.



Enquanto isso, vá fazendo a cobertura.

Bater as natas na batedeira com o Mascarpone durante uns minutos.

Acrescentar as folhas de gelatina préviamente demolhadas em água, escorridas e derretidas no microonda na potencia mínima.

Misturar bem e cubrir o bolo.
Colocar os palitos "Rolitos" a toda a volta e prender com uma fita de seda bonita. 



























Espero que gostem e experimentem !


XX
SLT team



7 comentários:

  1. Que bolo tão bonito :)

    Recanto com Tempero
    http://recantocomtempero.blogspot.pt/

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  2. Tão lindo! Até deve custar partir ;)
    Parabéns pelo blogue!

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  3. Este teu Bolo ficou com uma visão Maravilhosa! Mas vindo de ti tenho a certeza, que não e só uma visão...deve ser um enorme prazer por cada dentadinha, que se de nele!

    Parabéns pelo teu Blog, adorei visitá-lo, adorei as receitas...pena só ter podido comer com os olhos! :D Muito sucesso amiga...beijinhos ;)

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    1. Obrigada Angelina! Estou a começar, vou colocando o que faço cá em casa e costumam adorar! O blog vai crescendo aos bocadinhos . Beijinhos

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