Sejam bem vindos ao nosso blog! Aqui vamos publicar as receitas do nosso dia a dia! Espero que gostem e nos sigam ;) www.fb.com/sweetlittlethingscontacto
Stay tuned! XX SLT team ***
Estas minipizzas são muito fáceis e rápidas de fazer, perfeitas para quando temos visitas que ficam para comer qualquer coisinha e não estavamos a contar ;)
Normalmente tenho sempre no frigorífico massa folhada ou massa quebrada para estas situações e lá sai qualquer coisa que vai agradar a todos. Ingredientes: - 1 embalagem de massa quebrada - 100 g de queijo Mozarella ralado - 2 tomates de rama - azeitonas pretas descaroçadas - folhas de salsa seca - sementes de papoila - colorau Pré-aqueça o forno a 180º C. Retire a massa quebrada da embalagem e coloque sobre um tapete de silicone. Aproveite o papel vegetal da embalagem para forrar um tabuleiro de forno.
Com um cortador redondo, corte as bases das mini pizzas e coloque-as no tabuleiro. Cubra cada mini pizza com uma rodela de tomate rama, queijo Mozarella e metade de uma azeitona. Salpique com salsa seca, colorau e sementes de papoila. Leve ao forno durante 25 minutos ou até as mini pizzas estarem bem douradinhas.
Acompanhe com um vinho rosé bem fresquinho ;)
E por hoje é tudo! Tenham um ótimo fim de semana e já agora um feliz dia da Mãe ! XX SLT team
Hoje é 4ª feira e por isso é dia de mais uma receita saborosa mas light. Esta semana não vos trago uma sobremesa ou um prato principal, mas sim um batido fresquinho e muito saboroso. Costumo fazer este batido e beber a meio da manhã, quando volto do ginásio ou então a meio da tarde depois duma caminhada no parque ou no passadiço da praia. Podem utilizar a fruta e o iogurte que mais gostarem, eu como gosto muito de maçãs e sou fã de iogurtes líquidos de morango, costumo fazer assim: Ingredientes: - 200 ml de leite magro ou 1 iogurte líquido magro aroma morango - 1 maçã média com a casca - 1 colher (chá) de sementes de chia - 1 colher (chá) de flocos de aveia - adoçante em pó a gosto Coloque o leite ou o iogurte num copo misturador, acrescente a maçã partida aos gomos mas com a casca, as sementes de chia e os flocos de aveia e bata até estar muito bem misturado. Adoce com adoçante em pó ao seu gosto e sirva com cubos de gelo e uma palhinha colorida ;)
Cá em casa gostamos muito de todo o tipo de massas. O macarronete com azeitona foi novidade e acho que já ganhou um lugar no top das preferências. Este gratinado vai agradar porque é muito fácil de fazer e não dá grande trabalho, faz se rápidamente e costuma ficar ótimo. É uma boa solução para quando não tenho tempo para grandes cozinhados e o pessoal está cheio de fome ! Ingredientes: - 1 embalagem de macarronete com azeitona - 4 bifes de perú - 1 lata de cogumelos inteiros - 1 ovo - azeite - 150 g de feijão verde - 1 chávena de ervilhas - 1 chouriço de carne - sal, pimenta, 1 folha de louro - 2 dl de vinho branco - 2 colheres (sopa) de molho inglês - 200 g de queijo Emmental ralado - azeitonas e folhas de mangericão a gosto Coza os bifes de perú e o ovo em água temperada com sal,pimenta e a folha de louro. Quando estiverem cozidos ,retire a carne e o ovo e reserve a água da cozedura. Cubra o fundo dum wok com azeite. Frite as rodelas de chouriço e deixe que o azeite ganhe o sabor do mesmo. Salteie o feijão verde partido aos pedaços durante cerca de 5 minutos. Acrescente os cogumelos escorridos. Vá mexendo com garfos de madeira até os legumes ficarem moles. Junte os bifes de perú desfiados e as ervilhas, envolvendo muito bem. Acrescente o vinho e deixe ferver. Junte o molho inglês e retifique o tempero. Entretanto ponha o macarronete a cozer na água de cozedura do perú durante o tempo indicado na embalagem. Escorra e passe por água fria soltando muito bem a massa com um garfo. Coloque a massa num pirex e misture a carne e vegetais. Espalhe o ovo picado e cubra tudo com o queijo ralado. Enfeite com azeitonas e folhas de mangericão e leve ao forno para gratinar.
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Ficou um prato muito colorido e saudável. Acompanhe com uma salada de tomate e cebola e um bom vinho branco... XX SLT team
Ontem recebi cá em casa um cabaz muito simpático com os snack de fruta da FRUUT , a nossa nova parceira. São fatias saudáveis de maçã e pêra produzidas em Viseu na quinta de Vilar, que depois de sujeitas a um processo especial de secagem, se transformam nuns snacks muito crocantes e deliciosos. Já que são saudáveis, aproveitei para os incluir em mais uma receita da nossa Operação Bikini e só vos posso dizer uma coisa...foi uma ótima ideia ! Ingredientes: - 2 embalagens de maçã desidratada sabor a canela da FRUUT - 4 colheres (sopa) de azeite virgem - 1 requeijão fresco - 1 iogurte grego não açucarado - 100 g de açúcar mascavado - 1 ovo XL - 2 maçãs vermelhas - sumo de 1 limão grande - canela em pó a gosto No robot pique os snacks de maçã. Passe para uma taça e misture 2 colheres de azeite. Envolva bem de modo a ficar com uma massa areada. Coloque a massa no fundo de forminhas de queque redondas, calcando bem com o fundo dum copo. Reserve. Com uma batedeira ,bata o requeijão com o iogurte grego. Acrescente o açúcar mascavado ( ou se preferir ,adoçante em pó a gosto) e continue a bater. Junte o ovo e bata até ficar uma mistura homogénea e cremosa. Coloque nas forminhas e leve ao forno (180º C) durante 30 minutos. Entretanto faça a compota de maçã, retirando a casca e partindo-as aos gomos. Coloque num tachinho as 2 colheres de azeite, o sumo do limão e os gomos de maçã. Deixe ferver em lume brando durante 20 minutos, até a maçã estar bem tenra. Quando retirar os cheesecake do forno e já estiverem frios, decore-os com a compota de maçã. Pode servir assim ao natural ou colocar no frigorífico.
Espero que experimentem e depois me digam o que acharam. XX SLT team
O bolo de hoje é dos mais simples que tenho feito e resultou muito bem! Fui para a cozinha com vontade de fazer um bolo húmido e de limão, já que o limoeiro cá de casa finalmente está a dar limões de jeito e em quantidade. Há que aproveitar a altura! Ficou perfeito e serviu para festejarmos cá em casa o 2ª aniversário da revista Sabores Partilhados ;)
Ingredientes : - 130 g de açúcar - 125 g de Vaqueiro líquida - 2 ovos XL - raspa e sumo de 1 limão grande - 110 g de farinha - 1 colher(sopa) de fermento - 5 colheres (sopa) de açúcar em pó - 100 g de frutas cristalizadas Forre uma forma redonda com uma folha de papel vegetal. Na batedeira na velocidade média, bata muito bem a Vaqueiro com o açúcar até ficar um creme fofo e esbranquiçado. Junte os ovos um a um e continue a bater. Acrescente a raspa do limão. Peneire a farinha juntamente com o fermento. Passe para a velocidade baixa e acrescente aos poucos a farinha e fermento. Envolva bem a fruta cristalizada e deite na forma. Leve ao forno durante 35 minutos até o bolo alourar. Enquanto o bolo estiver no forno, prepare um xarope misturando o sumo de limão com o açúcar em pó. Quando tirar o bolo do forno, coloque a forma encima duma rede e regue a superficie do bolo com o xarope. Deixe arrefecer completamente o bolo para depois o passar para um prato de servir.
Massa negra sempre me fascinou e não compro mais vezes porque acho demasiado cara, só que desta vez apanhei uma promoção num hipermercado e aproveitei para encher a despensa... ;) Já tenho no blog uma receita com este tipo de massa, só que desta vez resolvi fazer de uma maneira diferente e ficou perfeita. Ingredientes: - 2 embalagens de mariscada congelada - 200 g de miolo de ameijoa - 500 g de esparguete negro - azeite - 1 cálice de cachaça - 1 cebola média - 2 tomates maduros - 1 embalagem de Béchamel - sal, pimenta, alho em pó,molho picante - 1 folha de mangerona - sumo de 1 limão
Descongele a mariscada e o miolo de ameijoa e tempere com sal, alho e sumo de limão. Coloque 2 colheres de sopa de azeite no fundo dum wok e deixe aquecer bem. Escorra muito bem o marisco da marinada, separe os camarões e coloque no wok o resto dos frutos do mar, deixando fritar sobre lume forte. Escorra a água que se vai formar para uma tacinha e reserve. Deixe cozinhar por uns minutos e depois regue com o cálice de cachaça e pegue o fogo, deixando arder até o alcoól evaporar. Num tacho faça um refogado com azeite e a cebola picada. Quando a cebola ficar translúcida, acrescente os camarões e deixe-os ganhar cor. Acrescente os tomates partidos aos pedacinhos e deixe cozinhar em lume brando até ficarem macios. Junte a água que reservou, ao fritar a mariscada, e o molho Béchamel. Tempere com sal, pimenta e molho picante. Perfume com a mangerona. Envolva muito bem, tape o tacho e deixe cozinhar durante 4 minutos. Coloque o esparguete a cozer em água temperada com sal. Quando estiver al dente, escorra-o. Coloque o esparguete e a mariscada num travessa de servir e cubra com o molho. Sirva de imediato, acompanhado por um bom vinho branco bem fresquinho
Mais uma receita para a nossa Operação Bikini. Desta vez uma sobremesa deliciosa e fresca para quando nos apetecer comer algo docinho sem remorsos... Esta receita além de ser muito fácil de fazer, faz-se rápidamente e é só por no frigorífico umas horitas para depois ser saboreada com todo o prazer. Ingredientes: - 3 iogurtes naturais sólidos - 4 claras de ovo - 1 limão - 4 folhas de gelatina - água - 3 colheres (sopa) de adoçante em pó - 2 kiwis - chocolate negro Coloque as folhas de gelatina numa taça com água fria para que hidratem.
Escorra o soro dos iogurtes e deite-os numa taça. Lave o limão e com um ralador, faça raspas fininhas que vai acrescentar aos iogurtes,mexendo com uma vara de arames. Escorra a água das folhas de gelatina e leve-as ao microondas durante 10 segundos na potência máxima para que derretam. Acrescente metade do sumo do limão e envolva na gelatina derretida. Junte ao creme de iogurte envolvendo muito bem. Á parte, bata as claras até fazerem espuma e depois acrescente aos poucos as colheres de adoçante . Bata até as claras estarem bem firmes e brilhantes. Misture no creme de iogurte e distribua por tacinhas. Coloque no frigorífico até ao momento de servir. Quando for servir a sobremesa, corte os kiwis em rodelas e enfeite cada uma das tacinhas. Salpique com chocolate negro ralado na hora e raspa de limão.
Mais fresquinha e saudável não podia ser ! XX SLT team
Cá em casa, no dia a dia, práticamente só comemos carnes brancas e estou a começar a ficar sem ideias. A receita de hoje foi para variar um bocadinho o modo de cozinhar o frango, deve ficar perfeita se for feita num grelhador a carvão...vai ser uma das que vou repetir lá mais para o Verão . Hoje fiz no grill do fogão e não ficou nada mal! Ingredientes:
- 5 pernas de frango - 3 raminhos de alecrim fresco - 1 folha de louro - sal - 1 limão - 1 colher (sopa ) de mel de rosmaninho Parta o limão a meio, esfregue-o nas pernas de frango e tempere-as com sal. Passe os raminhos de alecrim por água e retire as folhinhas. Pique-as grosseiramente e espalhe-as por cima das pernas de frango. Reserve. Coloque as pernas de frango na grelha do forno e ligue a função grill, colocando por baixo o tabuleiro do forno com água. Ao fim de 20 minutos pincele as pernas com o mel de rosmaninho e volte a colocar no gril por mais 5 minutos. Vire as pernas e deixe assar do outro lado repetindo o processo. Sirva com arroz seco e uma salada de alface e tomate.
Espero que gostem e que experimentem na próxima vez que fizerem um churrasco aí em casa. XX SLT team
Já há bastante tempo que andava com vontade de experimentar fazer um prato de peixe em papelote e foi hoje o dia. Fiz a receita com ideia de só a publicar na próxima quarta feira ,dia de receita da Operação Bikini, mas como ficou tão boa e é tão fácil de fazer resolvi publicar hoje mesmo. Assim até podem experimentar durante o fim de semana e fazer uma refeição diferente, saborosa e muito saudável! Ingredientes: - 300 g de peixe espada em filete - 1 cenoura - 6 cogumelos frescos laminados - 200 g de folhas de espinafres - 1,5 dl de azeite - sumo de limão - sal, pimenta, alho em pó - folhas de salsa - 2 colheres (chá) de molho de soja - 1 rolo de papel de alumínio Tempere com sal, pimenta e limão os filetes de peixe espada. Corte 2 quadrados grandes de papel alumínio. Coloque no centro de cada um dos quadrados, a cenoura ralada , depois os cogumelos e as folhas de espinafre. Por cima coloque um filete de peixe (dobrado se for dos compridos) e salpique com alho em pó. Divida o molho de soja pelos dois papelotes. Regue com o azeite e salpique com folhas de salsa. Feche os papelotes com cuidado de maneira a não furar o papel de alumínio Leve ao forno a 200º C durante cerca de 30 minutos. No fim desse tempo retire do forno e coloque no prato com cuidado, porque vai ficar o molho dentro do papelote. Sirva com um arroz a gosto e um bom vinho verde branco.
Espero que gostem e já agora experimentem. XX SLT team
Olá ,boa noite! Hoje não vou partilhar convosco uma receita, mas sim informar que o nosso blog já faz parte duma rede de blogues portugueses. O Diretório Blogs Portugal pretende ser a mais completa lista de blogues Portugueses, onde os blogues estão organizados por categorias e top de popularidade Tem como objectivo ser uma plataforma onde os blogues e as marcas se juntam e trabalham em conjunto. Conta já com 1633 blogs no seu diretório e o número continua a crescer! O nosso blog pode ser visitado em : http://blogsportugal.com/blog/sweetlittlethingsbyisabelcastro-blogspot-pt e podem visitar o site em:
E cá estou eu, depois da Páscoa, com mais uma receita para a nossa Operação Bikini. Não sei como foi aí em casa, mas por aqui foram tantas as "asneiras" que nem me atrevo a olhar sequer para a balança...fechei-a a sete chaves no armário e só volta a sair daqui a uns dias depois de gastar as calorias todas, em caminhadas a passo bem acelerado e umas idas ao ginásio... A receita de hoje já faz lembrar os dias de calor, fica perfeita para sobremesa e dá muita cor a qualquer mesa. Ingredientes: - 1 lata de leite condensado LIGHT - 2 medidas (lata) de leite magro - 3 ovos - 4 colheres rasas (sopa) de Maizena - 1/2 copo de leite magro - 2 embalagens de gelatina de morango LIGHT - 3 colheres (sopa) de adoçante em pó - 3 bolachas Maria integral Deite num tachinho o leite condensado e o leite magro e leve ao lume juntando as gemas batidas. Quando estiver morno acrescente a Maizena desfeita no 1/2 copo de leite e mexa sempre até se formar um creme. Passe o creme para uma taça de vidro e deixe arrefecer completamente. Quando estiver frio reserve no frigorífico.
Faça a gelatina conforme as indicações da embalagem. Bata as claras em castelo e acrescente aos poucos as colheres de adoçante. Misture as claras na gelatina morna e envolva muito bem. Verta o preparado na taça, por cima do creme. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, umas quatro horas.
Quando for servir, cubra a superfície com bolacha Maria esfarelada.
O doce fica assim, em três camadas coloridas e muito saborosas! Espero que gostem e experimente! E façam boas caminhadas! XX SLT team Ficha técnica : Tempo de preparação : 45 minutos (mais o tempo de refrigeração) Dificuldade : reduzida Vegetariano : não Para crianças : sim Ingredientes principais : leite condensado, gelatina Número de porções : 6/8 pessoas Prato : sobremesa
