Hoje é dia 4 de dezembro, faltam 20 dias para a véspera de Natal mas cá em casa o espírito natalício instalou-se de vez. Pelo menos no que toca a doces e docinhos!
Fui ás compras,andei todo o dia no laréu, cheguei a casa e apetecia-me um miminho doce... sei lá!
Desta vez foi leite creme com canela!
Tenho a dizer que, quando era miúda, tentei fazer leite creme por mais de uma vez, às escondidas da minha mãe. Por várias vezes que a "mistela" foi diretinha pela banca abaixo, antes que ela chegasse a casa.
Ficava me sempre tudo "emborbotado"... até que descobri uma coisa verdadeiramente mágica: uma varinha mágica! Yeiii!
E acabou se a história dos "borbotos" no leite creme.
Enfim ,adiante...
Ingredientes:
- 1/2 l de leite meio gordo morno
- 2 gemas
- 2 colheres(sopa)de Maizena
- 1/2 chávena(chá)de açúcar
- 1 casca de limão
- 1 pau de canela
- canela em pó para enfeitar
Numa taça,desfazer a maizena numa pequena porção do leite.
Acrescentar as gemas batidas e misturar. Reservar.
Num tacho levar ao lume o restante leite, acrescentar o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
Quando a mistura estiver quente acrescentar a farinha desfeita no leite e mexer sempre até engrossar. É nesta parte que entra a varinha mágica, se se formarem borbotos... Alacazam, a varinha resolve por magia!!
Depois é só retirar o pau de canela e a casca de limão e deitar em tacinhas polvilhando depois de morno com canela em pó.... Adoro o cheirinho que fica cá em casa.
Também pode polvilhar com canela e açúcar e usar um queimador...Aí possivelmente os vizinhos vão-lhe bater à porta...porque será??
AH, se por acaso usarem o truque da varinha mágica, retirem a casca de limão e a canela antes de a usar!! Convem!! ;)
E pronto espero que gostem e que experimentem!
XX
SLT team
